Adorerai questi deliziosi biscotti ripieni di crema . Si sciolgono letteralmente in bocca. Queste meraviglie ti renderanno felice. Sono divini . Rimarrai affascinato dalla loro eccezionale dolcezza e dal sapore squisito. Prova la ricetta! Adorerai questi biscotti .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
100 g di panna acida
½ kg di farina
½ cucchiaino di lievito in polvere
3 tuorli d’uovo
230 g di burro morbido
170 g di zucchero
Zucchero a velo
Preparazione
Come preparare i biscotti ripieni di crema?
Separare gli albumi dai tuorli.
Setacciare la farina e il lievito in un’insalatiera.
Incorporate i tuorli, poi il burro.
Lavorate il composto con la punta delle dita.
Aggiungete la panna e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto solido ed omogeneo.
Copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo raffreddare.
Montare gli albumi a neve, aggiungendo poco a poco lo zucchero.
Riprendete l’impasto e cospargetelo di farina in superficie.
Stendetela in una sfoglia sottile di 0,5 cm.
Tagliatelo in più dischi.
Metti la crema al centro usando una siringa.
Premere leggermente sui bordi e chiudere i dischi formando delle mezzelune.
Disponetele sulla teglia foderata con carta da forno. Infornare a 120 gradi per circa 50 minuti.
Decorare i biscotti ripieni di crema con zucchero a velo prima di mangiarli.