Lasciatevi tentare da questi deliziosi biscotti ripieni di ricotta e Nutella . Sono straordinariamente gentili . Questi biscotti super gustosi vi sedurranno con la loro dolcezza . La loro preparazione è alla portata di tutti. Leggete attentamente la ricetta e seguitela alla lettera. I tuoi biscotti saranno fantastici.
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Pasta frolla :
250 g farina
60 g zucchero a velo
3 g lievito per dolci
130 g burro a pezzetti
Scorza grattugiata di 1 limone
2 tuorli d’uovo
Ripieno:
Estratto di vaniglia
200 g Ricotta Nutella
60
g Zucchero a velo (+ per spolverizzare)
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Preparazione
Come fare i biscotti ripieni di ricotta e Nutella?
Versate in un’insalatiera la farina con il lievito e lo zucchero a velo.
Incorporate il burro e impastate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.
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Aggiungere poi i tuorli d’uovo e la scorza di limone grattugiata.
Mescolare bene e avvolgere l’impasto in un foglio di alluminio.
Conservare in frigorifero per un’ora.
Nel frattempo mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, la Nutella e l’estratto di vaniglia.
Riprendere l’impasto e stenderlo su un piano di lavoro leggermente infarinato in una sfoglia sottile di 0,5 cm.
Tagliatelo in tanti dischi da 12 cm.
Mettete un po’ di ripieno al centro e chiudete il tutto.
Disporre i biscotti sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in modalità statica per un quarto d’ora.
I biscotti ripieni di ricotta e Nutella sono pronti.
Fateli raffreddare e decorateli con zucchero a velo.