I biscotti al limone sono amati da tutti. Queste delizie dal gusto eccezionale sono ideali da gustare come spuntino o a colazione. Puoi anche regalarli ai tuoi cari. Per preparare queste prelibatezze ho aggiunto un ingrediente segreto . Il risultato è una vera bontà . I miei biscotti sono più buoni e morbidi. Scopri di cosa si tratta e seguimi in cucina per la ricetta. Ci vorranno solo pochi minuti.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
10 mandorle pelate
Scorza grattugiata di 1 limone
300 g di farina
90 g di burro
6 g di lievito in polvere
140 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
2 uova
Zucchero a velo
Preparazione
Come preparare i biscotti al limone?
Sbattere l’uovo con lo zucchero in una ciotola capiente.ANNUNCIO
Aggiungete la scorza di limone grattugiata, poi versate poco a poco la farina setacciata.
Amalgamate il tutto e aggiungete il burro tagliato a pezzetti.ANNUNCIO
Proseguire con il lievito, lo zucchero vanigliato e il sale.
Mescolare tutti gli ingredienti con le mani.
Aggiungete le mandorle tritate e mescolate ancora.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete l’impasto e posizionatelo sul piano di lavoro.
Lavoratelo con le mani e stendetelo con il mattarello.
Formare i biscotti con un tagliabiscotti.
Disponetele sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocere i biscotti al limone per un quarto d’ora.
Aspettate che si raffreddino prima di decorarli con lo zucchero a velo e mangiarli.