I biscotti al caffè ripieni di Nutella sono realizzati con una pasta frolla friabile e morbida . Sono gustosi e profumati. Amerai questi deliziosi pasticcini dal gusto unico. Per prepararli vi serviranno solo ingredienti semplici, facilmente reperibili a prezzi bassi. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15-17 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 uovo intero
100 g zucchero semolato
130 g burro 20 ml
Caffè liquido
alla vaniglia
280 g farina
10 g caffè in polvere 6 g Nutella
lievito q.b.
Preparazione
Come preparare i biscotti al caffè ripieni di Nutella?
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Preparare la base friabile di pasta frolla al caffè.
In una ciotola sbattiamo l’uovo intero con lo zucchero e la vaniglia.
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Aggiungete il burro morbido a pezzetti, il caffè liquido, il caffè in polvere e amalgamate il tutto.
Aggiungete la farina ed il lievito ed impastate il tutto fino ad ottenere un impasto di pasta frolla omogeneo.
Avvolgete la pasta frolla nella carta stagnola e lasciatela riposare in frigorifero per circa un’ora, in modo che possa essere lavorata meglio.
Una volta riposato, dividete l’impasto in 2 parti, stendetele fino a formare dei rettangoli spessi mezzo centimetro e aggiungete la Nutella.
Stendete la pasta su se stessa fino a formare una sorta di strudel, sigillate bene i bordi e adagiateli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocete il tutto in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-17 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare, tagliare i rotoli di pasta frolla in fette spesse 3 centimetri, in modo da ottenere dei biscotti e cospargerli di zucchero a velo.
I biscotti al caffè ripieni di Nutella sono pronti da gustare.