Sorprendi i tuoi ospiti con questi favolosi bicchieri per crostata meringata al limone . Tutti resteranno conquistati dal loro sapore squisito . Questo delizioso dessert ti renderà felice. È di uno splendore incomparabile . Scopri la ricetta e provala! Sono sicuro che lo adorerai.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 7 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO
ingredienti
4 puck bretoni
220 g di zucchero
50 g di burro
2 uova intere e 2 albumi
50 ml di acqua
2 limoni
Preparazione
Come preparare i bicchieri per la torta meringata al limone?
Spremete il succo dei limoni e filtratelo.ANNUNCIO
Grattugiare la loro scorza.
Mescolateli con 70 grammi di zucchero.ANNUNCIO
Aggiungere le 2 uova e mescolare.
Far addensare a bagnomaria.
Togliere dal fuoco e aggiungere il burro morbido.
Trasferire la crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente a contatto.
Metti in frigo.
Scaldare l’acqua con lo zucchero rimasto per ottenere uno sciroppo.
Montare gli albumi con una planetaria e aggiungere gradualmente lo sciroppo, continuando a sbattere.
Fermatevi solo quando la meringa sarà fredda.
Disporre le verrine partendo dai dischetti bretoni sbriciolati grossolanamente.
Aggiungete la crema al limone, poi la meringa utilizzando una sac à poche.
Conservare in frigorifero e al momento di servire caramellare la meringa con un cannello.
I bicchierini di crostata meringata al limone sono pronti per essere gustati.