Le lasagne con besciamella e bolognese sono un piatto classico amato da tutti. Sono super gustosi e invitanti . Per prepararli non è necessario essere un grande chef. Basta seguire attentamente la ricetta e rispettare i diversi passaggi. In poco tempo potrete portare in tavola un piatto ricco di sapore che delizierà grandi e piccini. Vediamo come realizzare la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
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ingredienti
350 g di carne macinata
1 confezione di lasagne
Parmigiano grattugiato
800 g di polpa di pomodoro
Pepe
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva
1 cubetto di brodo di manzo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cipolla
Sale
Herbes de Provence
Besciamella :
500 ml di latte
Sale
70 g di farina
Pepe
70 g di burro
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Preparazione
Come fare le lasagne con besciamella e bolognese?
Besciamella
Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere.
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Spegnere il fuoco e aggiungere la farina.
Mescolate, poi versate poco a poco il latte, continuando a mescolare.
Riaccendete la fiamma al minimo e continuate la cottura finché la salsa non si sarà addensata.
Condire con sale e pepe.
Salsa alla bolognese
Sbucciate e affettate la cipolla, fatela rosolare in una padella con un filo d’olio.
Lasciare rosolare, quindi aggiungere l’aglio tritato e la carne.
Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e il concentrato, il dado sbriciolato, gli aromi, sale e pepe.
Mescolare e cuocere a fuoco dolce per un quarto d’ora, aggiungendo un po’ d’acqua se il sugo si asciuga.
Assemblea
Versare un po’ di latte sul fondo di una pirofila.
Disporre uno strato di lasagne, poi bolognese, lasagne e besciamella.
Alternare gli strati allo stesso modo, terminando con la besciamella e il formaggio grattugiato.
Coprite con un foglio di alluminio e fate cuocere per una ventina di minuti.
Scoprire e cuocere per altri dieci minuti.
La besciamella e le lasagne alla bolognese sono pronte per essere gustate.