Prova questa ricetta del babà al rum senza burro né latte . È facile da realizzare. Il vostro dessert sarà squisito e morbido. Tutti saranno conquistati dalla sua freschezza e leggerezza. Questa deliziosa pasticceria ti renderà felice. Preparate la ricetta seguendo attentamente le mie istruzioni. Il vostro dessert sarà davvero irresistibile .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 15 (200 calorie per porzione)
ingredienti
400 g di farina
1 cubetto di lievito di birra (25 g)
1 pizzico di sale
25 cl di rum
10 cl di olio di oliva (o di girasole)
50 cl di acqua (+ 5 cucchiai)
175 g di stevia
5 uova
Preparazione
Come fare il babà al rum senza burro né latte?
Versare 5 cucchiai d’acqua in un’insalatiera.
Sciogliere al suo interno il lievito.
Incorporate 200 grammi di farina, 25 grammi di stevia e un pizzico di sale.
Aggiungete le uova e montate il tutto con le fruste elettriche.
Poi versate l’olio continuando a sbattere.
Incorporate gradualmente e delicatamente la farina rimanente, riducendo al minimo la velocità dell’apparecchio.
Foderare lo stampo con carta da forno e trasferirvi il composto.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo tiepido per un’ora e mezza.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Una volta che il composto avrà raggiunto i bordi dello stampo, trasferitelo delicatamente nel forno caldo.
Cuocere per circa 35 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare per 15 minuti prima di sformare.
Preparare uno sciroppo facendo bollire il rum con la restante acqua e la stevia, mescolando.
Lasciare raffreddare e versare lo sciroppo sulla torta.
Lasciare riposare il babà al rum senza burro né latte per 2 ore prima di consumarlo.