Ecco una ricetta appetitosa e succulenta perfetta per i vostri aperitivi e buffet. Splendida la quiche al pomodoro e basilico . Unisce semplicità e gentilezza. Questa magnifica preparazione è perfetta anche per un pasto in famiglia. Scopri la ricetta! È facile e veloce da realizzare.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Per la base:
1 pizzico di sale
130 g di panna da montare
150 g di farina
Per il ripieno: 12
foglie di basilico
100 g di mozzarella grattugiata
Origano secco
8 pomodori
4 cucchiai di panna
Pepe
1 cucchiaio di senape
Sale
3 uova
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Preparazione
Come fare la quiche pomodoro e basilico?
Iniziate con la base mettendo in un’insalatiera la farina e il sale.
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Aggiungete la panna e amalgamate il tutto, prima con un cucchiaio, poi con le mani.
Formate una palla con l’impasto e lavoratela su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Imburrare e infarinare lo stampo per quiche e stendervi la pasta frolla.
Pulite i pomodori, privateli dei semi, asciugateli e tagliateli a fette.
Aggiungere il basilico tritato.
Disponeteli in maniera ordinata sulla pasta frolla, sovrapponendoli.
Sbattere le uova intere con la senape e la panna.
Aggiungete anche sale, pepe e origano, quindi mescolate.
Coprire il ripieno con questa preparazione.
Quindi aggiungere il formaggio.
Cuocete la quiche pomodoro e basilico in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.
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