Varia la preparazione delle tue melanzane ripiene provando questo succulento ripieno ! Saranno sublimi. Questo menù super buono piacerà a tutti. Le melanzane ripiene di ricotta e cous cous sono leggere , deliziose e appetitose. Il loro sapore è eccezionale. Prova la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 8
ingredienti
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
200 g di couscous
300 g di ricotta
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
4 melanzane
Foglie di basilico Pepe
Sale
Preparazione
Come fare le melanzane ripiene di ricotta e cous cous?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tritare il prezzemolo e l’aglio.
Metteteli in una ciotola con l’olio, sale e pepe, mescolate.
Lavare le melanzane e tagliarle a metà.
Tagliare la polpa a diamanti.
Conditeli con il composto preparato.
Cuocere per mezz’ora.
Preparate il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione.
Mescolare la ricotta con olio, sale e pepe.
Togliere la polpa alle melanzane e farcirle con il cous cous, poi con la ricotta.
Spolverate la superficie con parmigiano grattugiato e irrorate con olio.
Aggiungere anche il basilico.
Rimettete in forno e fate cuocere per un’altra mezz’ora.
Servite le melanzane ripiene di ricotta e cous cous.