Ecco una torta al cioccolato buonissima e fondente . Lo amerai. La sua consistenza ultra cremosa e il suo sapore delizioso ti conquisteranno. La cheesecake al cioccolato senza farina è sontuosa. Impossibile non apprezzarlo. Vi aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di fecola di patate
150 g di zucchero
3 uova
270 g di formaggio spalmabile
170 g di cioccolato fondente 50%
Preparazione
Come preparare la cheesecake al cioccolato senza farina?
Preriscaldare il forno statico a 170°C.
Separare i tuorli dagli albumi.
Montarli su neve compatta.
Sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria, quindi lasciarlo raffreddare.
Sbattere i tuorli e lo zucchero con un mixer.
Aggiungete il formaggio spalmabile, poi il cioccolato.
Mescolare bene.
Aggiungere l’amido e la vaniglia.
Battere il tutto per qualche minuto.
Aggiungere lentamente gli albumi, mescolando dal basso verso l’alto.
Foderare uno stampo rotondo da 23 cm con carta da forno.
Versare l’impasto e cuocere per 35 minuti.
Spegni il forno e socchiudi la porta.
Lasciare la torta dentro per dieci minuti.
Toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare completamente.
Togliere la cheesecake al cioccolato senza farina dalla padella e servire.