Il gratin di patate e prosciutto con besciamella è un piatto succulento che piacerà a tutta la famiglia. Questo menù dal gusto unico sarà un grande successo. Amerai la sua consistenza cremosa. Questo favoloso gratin viene preparato con ingredienti poco costosi che si combinano perfettamente.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
3 patate
Paprica
200 g di prosciutto
Noce moscata
1 cucchiaio di farina
1 dado da brodo
qb latte
Pepe
Formaggio grattugiato
1 noce di burro
Sale
Preparazione
Come fare il gratin di patate e prosciutto con la besciamella?
Lavate bene le patate, mettetele in una pentola con acqua salata.
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Portare a ebollizione e cuocere per mezz’ora.
In un altro pentolino sciogliere il burro, quindi aggiungere la farina.
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Versare il latte poco alla volta mescolando continuamente finché la besciamella non si sarà addensata.
Salare, pepare e aggiungere anche il dado, la noce moscata e la paprika. Mescolare bene.
Tagliate il prosciutto a cubetti e aggiungeteli alla besciamella.
Una volta cotti i tuberi, sbucciateli e affettateli sottilmente.
Distribuirli a strati nella pirofila, alternandoli con la besciamella al prosciutto.
Cospargere con formaggio grattugiato e infornare per dieci minuti.
Il gratin di patate e prosciutto con besciamella è pronto.
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