Stufato di frutti di mare cremoso e succulento

Lo stufato cremoso di frutti di mare è un pasto delizioso che si prepara in pochissimo tempo. È così buono e allettante. Amerai il gusto spettacolare di questo piatto. Gustatelo con riso o pane. Sarà una vera delizia.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6

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ingredienti
150 g di filetto di salmone
1 cucchiaio di amido di mais
2 rametti di dragoncello
15 g di burro
al curry
1 scalogno
10 cl di vino bianco secco
Olio extravergine di oliva
110 g di gamberetti
10 cl di crème fraîche liquida

Preparazione
Come preparare uno stufato di pesce cremoso?

Scaldate dolcemente la panna con il curry e l’amido di mais.

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Rosolare lo scalogno in una padella con il burro.

Sfumare con vino bianco.

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Lasciare sobbollire dolcemente, quindi aggiungere la crema al curry.

Tagliate a pezzetti il ​​salmone, quindi fatelo rosolare con l’olio in una padella.

Condire con sale e pepe, quindi trasferire in una pirofila.

Aggiungere i gamberi e il dragoncello e ricoprire con la salsa cremosa.

Cuocere il cremoso spezzatino di mare in forno a 160 gradi per un quarto d’ora.