La corona di pan brioche brie e prezzemolo è uno squisito antipasto che conquisterà tutti i vostri ospiti. È davvero sontuosa . Tutti apprezzeranno questo menu gourmet. È di una gentilezza incomparabile . Mettiti ai fornelli!
Preparazione: 45 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 8
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ingredienti
28 cl di latte
15 cl di olio d’oliva
10 g di sale
4 cucchiai di prezzemolo tritato
½ kg di farina
8 g di lievito di birra fresco
1 brie
½ cucchiaino di zucchero
Preparazione
Come fare la corona di pan brioche brie e prezzemolo?
Sbriciolate il lievito e mettetelo nel robot da cucina insieme alla farina, al latte e allo zucchero.
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Lavorare il composto e aggiungere 5 cl di olio, poi il sale.
Continuare a lavorare per avere un impasto elastico ed omogeneo.
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Trasferitelo in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Oliare una teglia rotonda.
Dividere l’impasto in più pezzi.
Ungetevi le mani e formate delle palline di pasta.
Disponeteli in cerchio sul piatto, in modo da formare una corona, lasciando il centro vuoto.
Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un’altra ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Spennellare le pagnotte con olio e cuocerle per una ventina di minuti.
Mescolare il prezzemolo con il resto dell’olio.
Togliete la corona dal forno e spennellatela con questo composto.
Togliere la scorza al brie e posizionarla al centro della corona.
Coprite con un foglio di alluminio e fate cuocere per una decina di minuti.
Servite la corona di pan brioche al brie e prezzemolo.