I biscotti ripieni di mele sono un vero killer. Ti daranno un piacere incomparabile. Queste delizie sono preparate con pasta frolla friabile e croccante. Il ripieno è composto da mele cotte con miele, rum e burro. Sono guarniti con cannella e succo di limone . Il tutto produce biscotti sontuosi che tutti adoreranno. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Pasta frolla:
½ kg di farina
2 tuorli
1 uovo
250 g di burro tagliato a dadini
Sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
150 g di zucchero a velo
Ripieno:
2 mele
30 g di burro
1 cucchiaio di miele
Limone
1 cucchiaio di zucchero
di canna Cannella in polvere
1 tazza di rum
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Preparazione
Come preparare i biscotti ripieni di mele?
Formate la pasta frolla mescolando le uova con lo zucchero a velo e il burro.
Impastare tutto.
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Setacciare la farina con il lievito, lo zucchero vanigliato e il sale.
Incorporateli al composto precedente e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per mezz’ora.
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
Cuocerli in padella con il miele, il burro e lo zucchero di canna.
Mescolare bene, quindi versare il rum.
Aggiungere la cannella e il succo di limone.
Mescolare e lasciare raffreddare.
Prendete la pasta frolla e stendetela in una sfoglia sottile di 0,5 cm.
Tagliatelo in tanti cerchi di 5-6 cm con un tagliabiscotti.
Disporre un cucchiaio di mele su un disco di pasta e coprire con un altro disco.
Sigillare bene i bordi.
Cuocere i biscotti ripieni di mele a 160°C per una ventina di minuti.