Ecco un menù sano e gustoso , ideale per chi è a dieta. Questa insalata di patate pugliese vi conquisterà con la sua semplicità e il gusto unico . È molto delizioso e appetitoso. Prepara insieme a me questa bellissima insalata . Tutti lo adoreranno.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 4
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ingredienti
8 pomodori
800 g di patate
2 cucchiai di capperi
½ gambo di sedano 4
foglie di basilico
Aceto
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla rossa
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare l’insalata di patate pugliese?
Sbucciare la cipolla e affettarla sottilmente.
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Aggiungete il sale e lasciate riposare per mezz’ora.
Lavate le patate e sbucciatele, quindi cuocetele a vapore.
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Tagliateli a pezzi e metteteli in un’insalatiera.
Asciugare la cipolla, quindi mescolarla con i tuberi.
Lavare i pomodori e tagliarli in quarti.
Lavate anche il basilico e il sedano, quindi tritateli grossolanamente.
Aggiungere i capperi.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Salare, pepare e aggiungere l’olio e l’aceto.
L’insalata di patate pugliese è pronta.