Prova questo metodo diverso per preparare la maionese fatta in casa . Non contiene tuorlo d’uovo, il che la rende più leggera rispetto alla ricetta tradizionale. La maionese all’albume ha meno di 100 calorie. Il suo sapore è molto delicato e gradevole in bocca. Prova la ricetta. La tua salsa sarà buonissima .
Tempo di preparazione: 12 minuti
Porzioni: 10 (95 calorie per porzione)
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ingredienti
1 cucchiaio di senape di Digione
Sale
3 albumi
10 cl di olio di riso 3 cucchiaini
di succo di limone
Pepe
Preparazione
Come preparare la maionese agli albumi?
Montare gli albumi a neve ben ferma con lo sbattitore alla massima velocità.
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Con le fruste in funzione, versate il succo degli agrumi, poi l’olio.
Una volta raggiunta la giusta consistenza aggiungere la senape, sale e pepe.
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La maionese agli albumi è pronta.