Frittelle di patate e prosciutto molto buone

Regalati queste favolose frittelle di patate e prosciutto . Sono croccanti e molto buoni. Tutta la famiglia si delizierà con questo eccezionale menu degustazione . Preparatelo in pochissimo tempo e servitelo come piatto unico o antipasto. Vi invito ad unirvi a me in cucina per la ricetta.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4

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ingredienti
2 uova
120 g di prosciutto cotto
1 kg di patate
Farina
Pepe
Sale
150 g di parmigiano grattugiato
Olio per friggere

Preparazione
Come preparare le frittelle di patate e prosciutto?

Pulite le patate, sbucciatele e tagliatele a fette, quindi tritatele.

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Sciacquateli e asciugateli con carta assorbente.

Metteteli in un contenitore con le uova sbattute, il prosciutto tagliato a listarelle, il parmigiano, un po’ di farina, sale e pepe.

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Scaldare abbondante olio.

Formate delle frittelle con le mani e friggetele nell’olio, lasciandole dorare su tutti i lati.

Scolatele su carta assorbente e servite le frittelle di patate al prosciutto.