Ecco le polpette vegetariane dal gusto eccezionale che piaceranno a tutta la famiglia. Sono perfetti per il pranzo o la cena. Le polpette di verdure al formaggio vi sedurranno con la loro semplicità. Questa deliziosa ricetta può essere preparata in pochissimo tempo. Il risultato sarà favoloso . Le vostre polpette risulteranno morbide e filanti . Vediamo come prepararli.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 25 (80 Kcal per polpetta)
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ingredienti
100 g di verdure tritate
3 purè di patate
200 g di pangrattato
Erba cipollina
100 g di formaggio dolce grattugiato
Noce moscata
1 albume
Sale
2 uova
Olio d’oliva
100 g di Parmigiano grattugiato
Prezzemolo
Preparazione
Come fare le polpette di verdure al formaggio?
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
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Rivestite una teglia con carta da forno e ungetela.
Mescolare il purè di patate con le verdure tritate e le uova.
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Aggiungere i formaggi tritati, il prezzemolo e l’erba cipollina.
Mescolare bene, quindi aggiungere sale e pangrattato.
Formate le polpette e disponetele nel piatto.
Irrorare con olio e cuocere per mezz’ora, attivando il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.
Le polpette di verdure al formaggio sono pronte da gustare.