Cerchi un’idea originale per il menù del pranzo o della cena? Preparate senza ulteriori indugi questi magnifici pani gratinati con mozzarella e burro all’aglio . Sono irresistibili. Amerai il loro ripieno filante e ricco . Puoi preparare le tue baguette o utilizzare quelle che hai a casa per risparmiare tempo. In ogni caso, il vostro menu sarà delizioso e piacevolmente invitante.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 2 filoncini
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ingredienti
Pane :
7 g di lievito di birra
150 ml di acqua tiepida
20 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
2 cucchiai di zucchero
250 g di farina
200 g di mozzarella
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Burro all’aglio:
1 rametto piccolo di timo
5 spicchi d’aglio
150 g di burro morbido salato
3 foglie di salvia tritate
1 rametto di erba cipollina tritata
1 manciata di prezzemolo tritato
Preparazione
Come preparare il pane gratinato con mozzarella e burro all’aglio?
Iniziate con i pani sciogliendo il burro nel microonde o a bagnomaria. Lasciate raffreddare.
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Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
Setacciare la farina e mescolarla con il burro e il sale.
Aggiungete poi l’acqua contenente il lievito e impastate fino ad ottenere un impasto morbido.
Dividetela a metà e formate dei filoncini, quindi disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno.
Coprire e lasciare lievitare per due ore.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Cuocere i pani per un quarto d’ora.
Procedi a preparare il burro all’aglio mescolando tutti gli ingredienti.
Sciogliere il burro ottenuto nel microonde.
Una volta che i pani saranno completamente freddi, tagliateli ogni 1,5 cm, senza tagliarli del tutto.
Spennellare il burro all’aglio tra le fette e sulla superficie, inserendo una fetta di mozzarella in ogni incisione.
Cuocere per dieci minuti.
I pani gratinati con mozzarella e burro all’aglio sono pronti.