Ecco un’altra ricetta per le ciambelle italiane . Le castagnole di Carnevale con ricotta e rum vi conquisteranno con la loro notevole dolcezza e il sapore squisito . Questi piccoli dolcetti sono davvero deliziosi . Gustateli come spuntino o anche a colazione. Grandi e piccini resteranno conquistati dall’eccezionale bontà di queste ciambelline . Eccoci con la ricetta!
Preparazione: 18 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 50 (50 Kcal a ciambella)
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ingredienti
Semi di un baccello di vaniglia
460 g di farina
70 g di fecola di patate
½ bustina di lievito in polvere
200 g di ricotta
2 uova intere
25 g di stevia
Scorza grattugiata di 1 limone
10 ml di rum Acqua
Zucchero a
velo
Preparazione
Come fare le castagnole di carnevale con ricotta e rum?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Mescolare la ricotta con la stevia, la vaniglia e il limone.
Quando il composto diventerà cremoso, aggiungete il rum e mescolate ancora.
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Incorporate le uova, poi la farina setacciata con il lievito.
Impastare bene per avere un impasto omogeneo e compatto.
Coprire la placca con carta da forno.
Formate con l’impasto più palline e disponetele sulla teglia, distanziandole l’una dall’altra.
Cuocere le ciambelline per una ventina di minuti.
Spennellateli con un po’ d’acqua e spolverizzateli con zucchero a velo.
Servite le castagnole di Carnevale con ricotta e rum.