Polli super croccanti con pancetta e formaggio impanati con cornflakes

Questi polli con pancetta e formaggio impanati con cornflakes sono serviti con e cipolle alla parmigiana . Sono super croccanti e deliziosi. Questo piatto saporito delizierà tutti. E’ perfetto per risolvere un pasto in famiglia. Grandi e piccini resteranno conquistati dall’eccezionale bontà di questo menù. Vediamo come prepararlo.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6ANNUNCIO

ingredienti

6 patate
3 petti 
130 g di
3 cipolle
Sale
Pancetta
Olio vegetale
1 confezione di cornflakes
Pepe
140 g di parmigiano
2 uova
1 spicchio d’aglio
Rosmarino
Aneto
Prezzemolo

Preparazione

Come preparare i polli con pancetta e formaggio impanati con cornflake?


Sbucciare e tritare le cipolle.ANNUNCIO

Fateli rosolare con un cucchiaio di olio in una padella.

Lavate le patate e tagliatele a fette abbastanza sottili.ANNUNCIO

Conditeli con sale, pepe e due cucchiai di olio.

Mescolare bene.

Grattugiare metà del parmigiano e aggiungerne la metà alle patate.

Spennellate il fondo di una pirofila con due cucchiai di olio e distribuite qualche cipolla, poi le patate e i restanti 35 gr di parmigiano grattugiato.

Coprire con carta da forno umida, poi con un foglio di alluminio.

Cuocere per 15 minuti a 200°C.

Tagliate in 2 ciascun petto di pollo, avvolgeteli nella pellicola e batteteli con il batticarne.

Sale e pepe.

Grattugiare il restante parmigiano.

Aggiungete la pancetta tagliata a listarelle, il prezzemolo e l’aglio tritati, oltre al formaggio spalmabile.

Ricoprire i petti di pollo con questo preparato e arrotolare.

Bloccare con uno stuzzicadenti.

Sbattere le uova in una frittata.

Schiacciare i cornflakes.

Immergere i polli nelle uova, poi nei cornflakes.

Disponeteli su una teglia oliata e infornate a 180°C per 15 minuti.

Togliere le patate dal forno, scoprirle e aromatizzarle con il rosmarino.

Rimettere in forno a 180°C per altri 7 minuti.

Servire i polli con pancetta e formaggio impanati con cornflakes con le patate e l’aneto tritato.