Questi polli con pancetta e formaggio impanati con cornflakes sono serviti con e cipolle alla parmigiana . Sono super croccanti e deliziosi. Questo piatto saporito delizierà tutti. E’ perfetto per risolvere un pasto in famiglia. Grandi e piccini resteranno conquistati dall’eccezionale bontà di questo menù. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
6 patate
3 petti
130 g di
3 cipolle
Sale
Pancetta
Olio vegetale
1 confezione di cornflakes
Pepe
140 g di parmigiano
2 uova
1 spicchio d’aglio
Rosmarino
Aneto
Prezzemolo
Preparazione
Come preparare i polli con pancetta e formaggio impanati con cornflake?
Sbucciare e tritare le cipolle.ANNUNCIO
Fateli rosolare con un cucchiaio di olio in una padella.
Lavate le patate e tagliatele a fette abbastanza sottili.ANNUNCIO
Conditeli con sale, pepe e due cucchiai di olio.
Mescolare bene.
Grattugiare metà del parmigiano e aggiungerne la metà alle patate.
Spennellate il fondo di una pirofila con due cucchiai di olio e distribuite qualche cipolla, poi le patate e i restanti 35 gr di parmigiano grattugiato.
Coprire con carta da forno umida, poi con un foglio di alluminio.
Cuocere per 15 minuti a 200°C.
Tagliate in 2 ciascun petto di pollo, avvolgeteli nella pellicola e batteteli con il batticarne.
Sale e pepe.
Grattugiare il restante parmigiano.
Aggiungete la pancetta tagliata a listarelle, il prezzemolo e l’aglio tritati, oltre al formaggio spalmabile.
Ricoprire i petti di pollo con questo preparato e arrotolare.
Bloccare con uno stuzzicadenti.
Sbattere le uova in una frittata.
Schiacciare i cornflakes.
Immergere i polli nelle uova, poi nei cornflakes.
Disponeteli su una teglia oliata e infornate a 180°C per 15 minuti.
Togliere le patate dal forno, scoprirle e aromatizzarle con il rosmarino.
Rimettere in forno a 180°C per altri 7 minuti.
Servire i polli con pancetta e formaggio impanati con cornflakes con le patate e l’aneto tritato.