Ecco come preparare delle saporite polpette di poverella . Possono essere preparati come antipasto rinfrescante accompagnati da insalata verde o verdure crude . Ma nulla vieta che diventino un piatto invernale confortante e succulento con riso, patatine fritte o pasta.
Ecco un piatto unico che seduce con la sua consistenza croccante fuori e fondente dentro . Non c’è bisogno di dedicare un grosso budget alla sua preparazione, per non parlare del fatto che è un piatto che non richiede molto tempo per essere preparato .ANNUNCIO
Esistono diversi modi per preparare la carne macinata. Ma quello che stai per scoprire è uno dei migliori .
Raccogli gli ingredienti necessari per preparare questo piatto
- 400 gr di carne macinata
- 200 gr di prosciutto cotto a fette
- 120 gr di parmigiano grattugiato
- Un uovo
- Due fette di pane raffermo
- Un bicchiere di latte
- Olio di semi a piacere
- Sale e pepe a piacere
Panoramica dei passaggi da seguire per realizzare le vostre gustose polpette di poverella
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- Mettete le fette di pane in una ciotola e versate il latte
- Tritare finemente il prosciutto cotto, tritandolo se necessario nel mixer.
- Unirlo poi alla carne macinata, al parmigiano grattugiato, all’uovo, al sale e al pepe
- Scolate il pane raffermo morbido e fate attenzione a strizzarlo in modo che non rimanga troppo liquido.
- Quindi aggiungilo alla composizione.
- Mescolare tutto bene.
- Raccogliete i pezzi del composto per formare delle palline. Questi devono essere compatti e idealmente della stessa dimensione.
- Esercitare una leggera pressione sulle palline rotonde formate per appiattirle un po’.
- Versare in una padella una quantità sufficiente di olio di semi.
- Riscaldare alla giusta temperatura facendo la prova con un termometro da cucina oppure infilando uno stuzzicadenti.
- Friggere successivamente alcune polpette di carne, a fuoco medio, finché non diventeranno dorate e croccanti.
- Infine, posizionatela su un piatto coperto con carta assorbente per assorbire l’olio.
Le polpette di Poverella si gustano preferibilmente calde. In questo modo potrai goderteli meglio.