Casseruola di gamberi all’aglio con salsa Alfredo

La casseruola di gamberi all’aglio con salsa Alfredo è una ricetta deliziosa e golosa che non è affatto complicata da realizzare . Si prepara in pochissimo tempo. Questo succulento piatto di gamberi all’aglio ben guarniti con salsa è un menù familiare che sarà il protagonista della tavola .

Casseruola di gamberi all’aglio con salsa Alfredo

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Preparazione: 20 minuti

Porzioni: 4 personeANNUNCIO

Tempo di cottura: 15 minuti

Gli ingredienti necessari per realizzare questo succulento piatto

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  • 2 cucchiai di farina
  • 454 g di gamberi medi o grandi , sgusciati e privati ​​dei peli
  • 1/4 di tazza (115 g) + 2 cucchiai (30 g) di parmigiano grattugiato fresco
  • 2 pomodori grandi, pepe macinato tritato
  • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 3/4 tazza di latte (190 ml)
  • 10 once (circa 300 g) di penne o pasta simile
  • 3 spicchi d’ aglio , tritati
  • 1/4 tazza (65 ml) di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
  • 1 tazza (225 g) di mozzarella grattugiata

Guida per preparare la ricetta dei gamberetti all’aglio e salsa Alfredo

  1. Per prima cosa preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  2. Preparate quindi la pasta. Cuoceteli in acqua bollente salata. Quando saranno diventati sodi, ma non troppo cotti, scolateli e metteteli da parte.
  3. In una pentola capiente fate sciogliere circa 15 g di burro a fuoco basso.
  4. Aggiungere i gamberi, l’aglio, 2/3 di prezzemolo e sale.
  5. Cuocere per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i crostacei non diventano rosa, quindi trasferirli in un piatto.
  6. Nella stessa padella contenente ancora il succo dei gamberi, mettere sul fuoco il resto del burro e far dorare la farina per 1 o 2 minuti.
  7. Versare il latte e poi il brodo di pollo.
  8. Unire con 190 grammi di mozzarella e 65 grammi di parmigiano e continuare a mescolare con una spatola di legno fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  9. Sale e pepe.
  10. Rosolare i frutti di mare nella padella con i pomodorini e la pasta cotta e amalgamare bene il tutto.
  11. Cospargere con 30 grammi di parmigiano e 65 grammi di mozzarella e infornare per 5-7 minuti finché quest’ultima si scioglie.
  12. Infine proseguite la cottura per altri 2-3 minuti fino ad ottenere una superficie dorata. Arricchire con il resto del prezzemolo.