La casseruola di gamberi all’aglio con salsa Alfredo è una ricetta deliziosa e golosa che non è affatto complicata da realizzare . Si prepara in pochissimo tempo. Questo succulento piatto di gamberi all’aglio ben guarniti con salsa è un menù familiare che sarà il protagonista della tavola .
Casseruola di gamberi all’aglio con salsa Alfredo
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Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4 personeANNUNCIO
Tempo di cottura: 15 minuti
Gli ingredienti necessari per realizzare questo succulento piatto
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- 2 cucchiai di farina
- 454 g di gamberi medi o grandi , sgusciati e privati dei peli
- 1/4 di tazza (115 g) + 2 cucchiai (30 g) di parmigiano grattugiato fresco
- 2 pomodori grandi, pepe macinato tritato
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 3/4 tazza di latte (190 ml)
- 10 once (circa 300 g) di penne o pasta simile
- 3 spicchi d’ aglio , tritati
- 1/4 tazza (65 ml) di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 tazza (225 g) di mozzarella grattugiata
Guida per preparare la ricetta dei gamberetti all’aglio e salsa Alfredo
- Per prima cosa preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
- Preparate quindi la pasta. Cuoceteli in acqua bollente salata. Quando saranno diventati sodi, ma non troppo cotti, scolateli e metteteli da parte.
- In una pentola capiente fate sciogliere circa 15 g di burro a fuoco basso.
- Aggiungere i gamberi, l’aglio, 2/3 di prezzemolo e sale.
- Cuocere per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i crostacei non diventano rosa, quindi trasferirli in un piatto.
- Nella stessa padella contenente ancora il succo dei gamberi, mettere sul fuoco il resto del burro e far dorare la farina per 1 o 2 minuti.
- Versare il latte e poi il brodo di pollo.
- Unire con 190 grammi di mozzarella e 65 grammi di parmigiano e continuare a mescolare con una spatola di legno fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Sale e pepe.
- Rosolare i frutti di mare nella padella con i pomodorini e la pasta cotta e amalgamare bene il tutto.
- Cospargere con 30 grammi di parmigiano e 65 grammi di mozzarella e infornare per 5-7 minuti finché quest’ultima si scioglie.
- Infine proseguite la cottura per altri 2-3 minuti fino ad ottenere una superficie dorata. Arricchire con il resto del prezzemolo.