Ecco come fare del buon pollo arrosto con patate , una ricetta che non si può rifiutare e che nei giorni di festa è unanimemente apprezzata . A Natale o al Ringraziamento, puoi prepararne alcuni per tutta la famiglia.
Questo piatto sostanzioso e succulento delizierà anche i palati più esigenti . Scopri senza ulteriori indugi la ricetta facilissima per realizzare questo piatto profumato per 4 persone.ANNUNCIO
Di quali ingredienti hai bisogno per questo piatto?
- 1 pollo ruspante di circa 1,5 kg
- 1 dado per brodo di pollo
- 3 rametti di timo
- 1 kg di patate novelle
- 2 teste d’aglio
- 1 cipolla
- 100 g di burro
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe del mulino
I passaggi da seguire per preparare un buon pollo arrosto con patate
- Preriscaldare il forno a 210°C gas mark 7
- Lavare le patate sotto l’acqua fredda ed eliminare l’acqua in eccesso
- Sbucciare
- Sbucciare gli spicchi d’aglio e macinarli con uno spremiaglio
- Separare gli spicchi dalla seconda testa d’aglio, ma non sbucciarli ancora
- Sbucciare e tagliare la cipolla a fettine sottili
- Unisci il burro, l’aglio schiacciato e il timo spellato
- Condire con sale e pepe
- Farcire il pollo con metà del composto e spennellare l’altra metà sulla pelle del pollo
- Disporre la preparazione al centro di una pirofila
- Circondare il pollo con patate, aglio e cipolla
- In una pentola fate bollire 25 cl di acqua con il dado di pollo
- Distribuire sul fondo del piatto
- Metti la foglia di alloro sulla carne e cuoci in forno per 1 ora e 15 minuti.
- Innaffiare frequentemente e girare le patate
- Una volta che il pollo sarà ben cotto, servite le porzioni calde con il contorno di verdure