Queste crocchette di cavoletti di Bruxelles vi faranno soccombere. Sono buonissimi e appetitosi. Questa preparazione vegetariana è ottima per i vostri aperitivi e buffet, ma può essere servita anche come secondo piatto. Tutti saranno conquistati dal loro gusto eccezionale . Scoprite la ricetta per realizzare queste delizie e buon appetito!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 15ANNUNCIO
ingredienti
50 g di scamorza
Olio d’oliva
Olio di semi di girasole
15 cavoletti di Bruxelles
Pepe
Pangrattato
2 uova
Prezzemolo
Sale
Salvia
Basilico
Preparazione
Come preparare le crocchette di cavoletti di Bruxelles?
Rimuovi le foglie esterne dai germogli.ANNUNCI
Metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere per un quarto d’ora dal bollore.
Scolateli e lasciateli raffreddare.ANNUNCIO
Sbattere le uova in una ciotola.
Versare il pangrattato in un’altra ciotola.
Aggiungere il formaggio grattugiato, le erbe tritate, sale e pepe.
Passate i bignè nelle uova, poi nel pangrattato.
Preriscaldate il forno ventilato a 200 gradi e cuocete le crocchette di cavoletti di Bruxelles per una ventina di minuti.
Oppure friggerle in abbondante olio di semi di girasole ben caldo, facendole rosolare bene su tutti i lati.
Scolare l’olio in eccesso su carta assorbente e servire caldo.