Crocchette di cavoletti di Bruxelles, senza carne e buonissime

Queste crocchette di cavoletti di Bruxelles vi faranno soccombere. Sono buonissimi e appetitosi. Questa preparazione vegetariana è ottima per i vostri aperitivi e buffet, ma può essere servita anche come secondo piatto. Tutti saranno conquistati dal loro gusto eccezionale . Scoprite la ricetta per realizzare queste delizie e buon appetito!

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 15ANNUNCIO

ingredienti

50 g di scamorza
Olio d’oliva
Olio di semi di girasole
15 cavoletti di Bruxelles
Pepe
Pangrattato
uova
Prezzemolo
Sale
Salvia
Basilico

Preparazione

Come preparare le crocchette di cavoletti di Bruxelles?


Rimuovi le foglie esterne dai germogli.ANNUNCI

Metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere per un quarto d’ora dal bollore.

Scolateli e lasciateli raffreddare.ANNUNCIO

Sbattere le uova in una ciotola.

Versare il pangrattato in un’altra ciotola.

Aggiungere il formaggio grattugiato, le erbe tritate, sale e pepe.

Passate i bignè nelle uova, poi nel pangrattato.

Preriscaldate il forno ventilato a 200 gradi e cuocete le crocchette di cavoletti di Bruxelles per una ventina di minuti.

Oppure friggerle in abbondante olio di semi di girasole ben caldo, facendole rosolare bene su tutti i lati.

Scolare l’olio in eccesso su carta assorbente e servire caldo.