Per stupire i tuoi ospiti, servi loro questo piatto raffinato e dal gusto eccezionale. La blanquette di pollo con funghi è così gustosa. Si adatta perfettamente alle occasioni speciali. Questo menu squisito soddisferà tutti i palati, anche i più esigenti. È straordinariamente gentile . Prepariamolo insieme!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora e 45 minuti
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
2 cipolle
1 kg di petto di pollo
2 carote
Sale
1 barattolo grande di champignon
Noce moscata
1 chiodo di garofano
2 cucchiai di olio d’oliva
Pepe
Salsa: Una ciotola e mezza di
brodo di blanquette
Pepe
40 g di farina
Sale
50 g di burroANNUNCIO
Preparazione
Come preparare la blanquette di pollo con i funghi?
Tagliate la carne a pezzi grossi e fatela rosolare con l’olio in una casseruola.
Sbucciare le carote e le cipolle, quindi tagliarle a pezzetti e metterle nella casseruola.ANNUNCIO
Scolate i funghi e aggiungeteli al pollo.
Aggiungete anche i chiodi di garofano, sale e pepe.
Coprire con acqua e portare il tutto a bollore.
Abbassate la fiamma e lasciate cuocere il tutto per un’ora e mezza.
Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino.
Aggiungere la farina.
Versare il brodo poco alla volta mescolando continuamente.
La salsa dovrebbe addensarsi.
Condiscilo con sale e pepe.
Versare la salsa nella casseruola e ultimare la cottura.
Servire la blanquette di pollo con i funghi.