Provate questa preparazione diversa per esaltare le vostre polpette . Il risultato sarà magnifico . Queste polpette ripiene di patate sono condite con formaggio e una succulenta salsa di pomodoro . La patata è racchiusa nella polpetta, il che la rende ancora più gustosa. Questo semplice consiglio della nonna piacerà a tutti. Scopri il procedimento dettagliato per dare forma a questo squisito piatto .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
6 patate
1 cipolla
1 kg di carne magra macinata
2 uova
50 g di pangrattato
Sale
100 g di formaggio grattugiato
Pepe
Paprica
Timo
Per la salsa:
4 spicchi d’aglio
½ peperone verde
½ peperone rosso
400 g di salsa di pomodoro
Origano
Sale
1 cipolla
Olio d’oliva
½ peperone giallo
PepeANNUNCIO
Preparazione
Come fare le polpette ripiene di patate?
Mescolare la carne con la cipolla tritata, il timo, la paprika, le uova, il pangrattato, sale e pepe fino ad ottenere un composto compatto.
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per due ore.ANNUNCIO
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Con le mani unte, prelevate una generosa cucchiaiata di composto e riempitela con una patata pulita.
Chiudete il tutto e disponetelo in una pirofila.
Irrorare con olio e spolverare con paprika.
Cuocere le polpette per una ventina di minuti.
Tagliare i peperoni a cubetti.
Fateli rosolare in una padella antiaderente con la cipolla e il sale.
Cuocere coperto per dieci minuti.
Mescolare la salsa di pomodoro, l’origano e il pepe.
Cuocere per altri 5 minuti.
Arricchite le polpette con questa salsa.
Aggiungete il formaggio e fate cuocere per altri dieci minuti, alla stessa temperatura.
Servite le polpette ripiene di patate.