Ecco un modo semplice e veloce per preparare le vostre melanzane . Li renderà succulenti e invitanti. Le melanzane con pomodoro e mozzarella sono sane e leggere . Il loro gusto eccezionale delizierà tutte le papille gustative. Andiamo in cucina per creare questo meraviglioso menù.
Preparazione: 18 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 4 persone (130 a porzione)ANNUNCIO
ingredienti
2 melanzane
1 cucchiaio di capperi
Sale
200 g di pomodorini
origano
Un po’ di peperoncino
2 cucchiai di pangrattato
Olio d’oliva
125 g di mozzarella light
Preparazione
Come fare le melanzane con pomodoro e mozzarella?
Preriscaldare il forno ventilato a 200 gradi.ANNUNCIO
Togliere la calotta alle melanzane e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.
Adagiateli sulla teglia foderata con carta da forno.ANNUNCIO
Spennellare con olio.
Condire con origano e sale.
Cuocere per un quarto d’ora.
Tagliate i pomodorini a pezzetti e mescolateli alla mozzarella.
Aggiungere il pangrattato, i capperi e il peperoncino.
Riempite le melanzane con questo composto.
Cuocerli in forno statico a 180 gradi per un quarto d’ora.
Servire le melanzane con pomodorini e mozzarella.