Mangiare un Uovo al giorno: fa bene o male all’organismo? L’uovo è l’alimento più apprezzato da tutti, soprattutto dai bambini. A tavola, non importa come viene preparato, in frittata, nel piatto, strapazzato o duro con verdure crude, questo alimento fa venire l’acquolina in bocca ai più piccoli e sono impazienti di poterlo assaporare.
Ma oltre al gusto, anche la ricchezza di sostanze nutritive è uno dei motivi per amare le uova. Il tuorlo è ricco di proteine e di aminoacidi essenziali come metionina e lisina. Migliora efficacemente il colesterolo buono . È anche ricco di vitamine A, B, D ed E. Senza dimenticare il suo contributo in zinco, potassio, fosforo e sodio .
La domanda è se sia possibile mangiare un uovo al giorno. Da anni gli esperti cercano di trovare una risposta concreta a questa domanda. Da un lato c’è chi riferisce che fa bene alla salute e dall’altro c’è chi consiglia di ridurre la quantità di uova consumate a settimana.
Anche l’Università di Pechino si è concentrata su questo mistero effettuando un test su 400mila volontari.
Mangiare un uovo al giorno: fa bene o fa male? Sfatiamo un mito
I candidati hanno un’età compresa tra 30 e 79 anni e lo studio è durato 9 anni . Le persone non mostrano segni di diabete, cancro o problemi cardiaci.
Durante questo periodo, il 13% ha assunto un uovo al giorno, il 9% lo ha completamente bandito dalla dieta. Gli altri hanno annunciato di seguire una dieta diversificata a base di uova alternate a carni bianche.
Tra lo stupore di tutti, durante il test, durante il monitoraggio, circa 84.000 persone hanno sofferto di problemi cardiovascolari e 9.000 non sono sopravvissute .
Stranamente, coloro che consumavano uova ogni giorno erano protetti contro queste malattie per il 26%. Anche il rischio di soccombere a questa crisi è stato ridotto del 28%.
In conclusione, un adulto (soprattutto un atleta) può mangiare un uovo al giorno . Ma si consiglia il più possibile di non friggerlo e di non accompagnarlo con maionese o pancetta.