Con questo metodo facile e veloce le vostre zucchine saranno irresistibili . Potete servirli come piatto unico oppure abbinarli ai vostri menù di carne e pesce. I bastoncini di zucchine impanati al parmigiano sono molto croccanti e gustosi. Ogni porzione di questo menu contiene meno di 100 calorie. È adatto a tutti. E anche se siete a dieta , potrete gustare queste deliziose zucchine in tutta tranquillità. Vediamo come realizzare la ricetta.
Preparazione: 17 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6 (90 Kcal per porzione)
ingredienti
70 g di pangrattato
600 g di zucchine
3 cl di latte
1 uovo
Sale
1 cucchiaino di olio d’oliva
20 g di parmigiano grattugiato
Pepe
Spezie
Preparazione
Come fare i bastoncini di zucchine impanati al parmigiano?
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a bastoncini sottili di 1 cm.
Aggiungete il sale e lasciate scolare per 30 minuti.
Sbattere l’uovo con il latte in una ciotola.
Nell’altra mettete il pangrattato.
Passate le zucchine nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato.
Adagiateli sulla teglia ricoperta con carta da forno umida e strizzata.
Irrorate con un filo d’olio e infornate per 30 minuti.
Sfornare, cospargere con spezie, pepe e parmigiano.
Servite i bastoncini di zucchine impanati al parmigiano.