Per cambiare rispetto alla tradizionale torta del pastore , prepara questa ricetta super gustosa . La carne macinata della Camargue contiene , oltre alla carne macinata, anche zucchine e riso. Non troviamo il purè di patate nella torta del pastore. Questa variante appetitosa e gustosa vi piacerà. Si prepara con ingredienti semplici, sempre disponibili in cucina. Vediamo insieme come realizzare questo magnifico menù.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
4 zucchine
450 g di carne macinata
90 g di riso crudo 30 g
di Gruyère Herbes
de Provence grattugiato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cipolla
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 lattina di pomodori tritati
1 dado per brodo di pollo
2 cucchiaini di olio d’oliva
Preparazione
Come preparare l’hashish della Camargue?
Accendete il forno a 180 gradi.
Sbucciate e affettate la cipolla, quindi fatela rosolare in padella con l’olio d’oliva.
Aggiungete il riso e continuate la cottura per 5 minuti.
Ungere una teglia con un filo d’olio.
Versarvi la preparazione precedente.
Cuocere la carne in padella con l’aglio, la salsa di pomodoro e la polpa di pomodoro.
Disponeteli sopra il riso.
Sciogliere il dado per brodo di pollo in un bicchiere d’acqua.
Sciacquate le zucchine e affettatele sottilmente.
Cuoceteli con il brodo per 2 minuti.
Metteteli anche nel piatto, con il brodo.
Aggiungete in superficie il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche.
Cuocere il trito di Camargue per 40 minuti.