Il dolce al cioccolato e ricotta super goloso che piacerà a tutti

Ecco un dolce squisito che piacerà a tutti. È composto da ingredienti semplici che si uniscono magnificamente. Questa torta al cioccolato ripiena di crema di ricotta è buonissima ed invitante . I tuoi ospiti lo adoreranno. Scopri la ricetta per modellarlo. È facile da realizzare. Devi solo seguire attentamente i diversi passaggi. Il risultato sarà davvero spettacolare .

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 12 (190 Kcal per porzione)

ingredienti

150 g di farina 25 g di cacao amaro in polvere
100 g di kefir 50 g di stevia 100 g di cioccolato fuso 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaio di miele 5 cl di olio 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 3 uova







Per il ripieno:
1 cucchiaio di miele
400 g di ricotta chiara
3 cucchiai di zucchero vanigliato
10 g di gelatina
15 cl di latte

Preparazione

Come fare la torta al cioccolato ripiena di crema di ricotta?


Sbattere le uova con la stevia, il miele, lo zucchero vanigliato e il sale.

Aggiungere l’olio, poi il kefir.

Mescolare bene.

Setacciare la farina con il lievito, il bicarbonato e il cacao.

Aggiungeteli al composto.

Rivestire una teglia rettangolare da 40 x 30 cm.

Trasferisci lì il composto, distribuendolo uniformemente.

Cuocere per dieci minuti a 100 gradi.

Lasciate raffreddare.

Mescolare il latte e la gelatina e lasciare riposare per mezz’ora.

Lavorare con la ricotta e lo zucchero vanigliato.

Aggiungere il miele, poi il composto di latte alla gelatina.

Conservare in frigorifero per mezz’ora.

Eliminate i bordi dell’impasto per dargli una forma perfetta, poi dividetelo a metà.

Eliminate anche la superficie brunita.

Farcire la base con la crema di ricotta.

Ricoprire con l’altro impasto e guarnire con cioccolato fuso.

Conservare in frigorifero la torta al cioccolato ripiena di crema di ricotta un’ora prima di servire.