Preparate insieme a me queste favolose rillettes con 2 salmoni . Sono incredibilmente gentili . Queste rillettes sono leggere e super gustose. Gustateli con un’insalata di valeriana o come aperitivo con i blinis. Delizieranno tutte le papille gustative. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
200 g di salmone affumicato
Succo di mezzo limone
400 g di salmone fresco
Erba cipollina tritata
80 g di crème fraîche densa
Sale
1 yogurt cremoso
Pepe
1 dado da brodo
Preparazione
Come fare le rillettes con 2 salmoni?
Iniziate cuocendo il salmone fresco nel brodo per una decina di minuti.
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Sbriciolare finemente il salmone affumicato.
Mettetelo in un’insalatiera insieme al salmone fresco tagliato a pezzetti.
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Aggiungete la panna, il succo di mezzo limone, il pepe e lo yogurt.
Mescolare tutto bene.
Conservare in frigorifero le rillettes con 2 salmoni per almeno 4 ore prima di servirle.
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